醬油膏 醃肉
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三款醃肉醬料與醃肉妙招,醬料這樣選最入味!影片:6道入味醃肉 - 楊桃美食網2018年4月3日 · 五香肉排材料里肌肉排 600公克醃料蒜泥 2大匙醬油 1又1/2大匙五香粉 1/2茶匙黑胡椒粉 1茶匙糖 2茶匙米酒 2大匙:: www.ytower.com.tw. | 中秋醃肉片by 林卉卉- 愛料理2017年9月28日 · 中秋節就是要烤肉呀! 不想吃外面賣的烤肉醬嗎? 那自己動手醃,最安心! 【關鍵字】:中秋、醃肉片、醬油膏、太白粉、烤肉醬、胡椒粉、豬肉片. | 嗜辣者推超下飯的豉椒肉絲(蔭豉辣炒肉絲)2018年6月6日 · 濕蔭豉已經有鹹味,所以醬油膏依品牌不同自行增減,如果萬一太鹹可以補一點 ... 糖和肉絲拌炒並且鍋邊嗆米酒(醬油膏和醃肉的太白粉自然會讓湯汁有勾芡的 ...圖片全部顯示
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醃牛肉時不要放鹽,因為鹽會令牛肉出水,流失肉汁而變韌。醃牛肉可依次加入麻油、糖及生抽拌勻,然後逐步加水,讓肉吸收水分後,輕力將牛肉撈開 ...
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每磅(約450 克)的肉需要½ 杯醃汁,其中又至少要有一半是油,所以換算後,每兩磅的牛肉需要半杯左右的份量。如果你不希望油的風味太突出,可以選用比較中 ...
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原料. 牛肉: 克, 鹽: 克, 小蘇打: , 水: 克. 步驟. 1切片斷絲切我好像切反了…… 2泡水2-3分鐘. 3放鹽和小蘇打1-2分鐘. 4最後加醬油蚝油色拉油辣椒麵. 小技巧.
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201306290041醃肉-- 牛肉篇 · 1. 熱鍋, 加少許油, 下洋葱, 大蒜末翻炒至洋葱香味溢出, 入綜合菇類, 翻炒後加入高湯(或水)約1杯. 中小火悶煮約5分鐘. · 2. 入牛柳...